The Japanese Art of The Cocktail By Masahiro Urushido & Michael Anstendig

Katana Kitten, one of the world’s most prominent and acclaimed Japanese cocktail bars,
was opened in 2018 by highly-respected and award-winning mixologist Masahiro Urushido.
Just one year later, the bar won 2019 Tales of the Cocktail Spirited Award
for Best New American Cocktail Bar.
Before Katana Kitten, Urushido honed his craft over several years
behind the bar of award-winning eatery Saxon+Parole.
In The Japanese Art of the Cocktail, Urushido shares his immense knowledge of Japanese cocktails
with eighty recipes that best exemplify Japan’s contribution to the cocktail scene,
both from his own bar and from Japanese mixologists worldwide.
Urushido delves into what exactly constitutes the Japanese approach to cocktails,
and demystifies the techniques that have been handed down over generations,
all captured in stunning photography.

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Katana Kitten, eine der bekanntesten und renommiertesten japanischen Cocktailbars der Welt,
wurde 2018 von dem hoch angesehenen und preisgekrönten Mixologen Masahiro Urushido eröffnet.
Nur ein Jahr später gewann die Bar den Tales of the Cocktail Spirited Award 2019
für die beste neue amerikanische Cocktailbar.
Vor Katana Kitten verfeinerte Urushido sein Handwerk über mehrere Jahre
hinter der Bar des preisgekrönten Lokals Saxon+Parole.
In The Japanese Art of the Cocktail teilt Urushido sein immenses Wissen über japanische Cocktails
mit achtzig Rezepten, die Japans Beitrag zur Cocktailszene am besten veranschaulichen,
sowohl aus seiner eigenen Bar als auch von japanischen Mixologen weltweit.
Urushido geht der Frage nach, was genau den japanischen Ansatz bei Cocktails ausmacht,
und entmystifiziert die Techniken, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden,
alles in atemberaubenden Fotografien festgehalten.